私たちは地場の食材を最大限取り入れることをモットーにお届け致します。

くわえて、旬や鮮度、つくりたてにもこだわります。

鮭のちゃんちゃん焼きは、斜里産の鮭をタタミ一畳大の大きな鉄板を使いお客様の目の前で豪快に焼き上げます。